როდესაც ეძებთ ინგრედიენტებს კუალა ლუმპურში, მალაიზიაში, შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ისინი, თუ ისინი არ არიან ძალიან დახვეწილი, და ადვილია მარტივი იაპონური კერძების მომზადება დიდი ფულის დახარჯვის გარეშე.
ბოლო დროს მე ვიყენებ ადგილობრივ მალაიზიის სუპერმარკეტს, რომელიც არის სველი ბაზრისა და ბიზნეს სუპერმარკეტის კომბინაცია."NSK სავაჭრო ქალაქი"
მცირე რაოდენობით ბამია
შეგიძლიათ შეიძინოთ ნიორი მცირე რაოდენობით.
ან თუნდაც დიდი რაოდენობით ცაცხვის ყიდვა, ფასი მაინც იგივეა.
ისიც მომწონს, რომ იქ არის ნახსენები წარმოშობის ქვეყანა.
ვცადე სამბალის, მალაიზიურ სუფრაზე შეუცვლელი ცხარე სანელებლის, მომზადება მალაიზიური ინგრედიენტების გამოყენებით.
რეპორტაჟი ღორის ფილეს კერძების შესახებ, რომლებიც იშვიათია მალაიზიაში, ისლამურ ქვეყანაში.
目次
მალაიზიური ცხარე სუნელი
მალაიზიურ რესტორნებში ჩილის სოუსს ხშირად კერძებთან ერთად მიირთმევენ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საყვარელი ჩილის სოუსი (სამბალი) მაღაზიის მიხედვით არსებული მრავალი სახეობიდან.
მალაიზიური ცხარე სუნელი „სამბალი“ მრავალფეროვანი არომატით გვხვდება და ერთ-ერთი, რომელიც აუცილებლად გამოიწვევს დამოკიდებულებას, არის სამბალ ბელაკანი, რომლის მომზადებაც მარტივია, მცირე ინგრედიენტებით და ნებისმიერს შეუძლია.
სამბალ ბლაჩანის რეცეპტი
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გემრიელი გახადოთ NSK-ის სუპერ იაფი ახალი წითელი ჩილის წიწაკით!
სამბალ ბელაკან მენტაჰ
მასალები▶ ●10 ჩილის წიწაკა ●3 ციტრუსის ხილი (ლიმაუ კასტური/კალამანსი), თესლი ამოღებული და გამოყენებული კანით ●1 ცალი ბრაჩანი ●150-200 ჩ.კ. Asam Java წყალი (თამარინდი) ●2,3 bawan mehra※ სურვილისამებრ
●მარილი ●შაქარი
① დაასველეთ ასამ ჯავა, დაახლოებით ერთი პინგ-პონგის ბურთის ზომის, 1-დან 150 სმ ცხელ წყალში და როცა გაცივდება ადამიანის კანზე, ამოიღეთ ნაყოფი თესლიდან და გაწურეთ.
② ტაფაზე ზეთის გარეშე შეწვით ბრაჩანის ორივე მხარე.
③ დაჭერით მასალები სათანადოდ
④ ② და ③ მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ დაახლოებით 1/2 სუფრის კოვზი ① და თითო მწიკვი მარილი და შაქარი და აურიეთ.
⑤ აურიეთ ④ და ①, გასინჯეთ და თუ საკმარისი არ არის, დაამატეთ მარილი და შაქარი ბოლომდე.
*შაქრის ნაცვლად აგავას სიროფი გამოიყენება.
სამბალ ბურაჩანის ნამდვილი საკვები
ცხარე სანელებლები, რომლებიც შეიძლება გაკეთდეს 10 წუთზე ნაკლებ დროში
ის ნებისმიერ კერძს უხდება და მცირე რაოდენობითაც კი გემოს კიდევ უფრო გააუმჯობესებს.
მალაიზიური ღორის ფილე
ზემოთ აღნიშნულ სუპერმარკეტ "NSK"-ში ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ გემრიელი და იაფფასიანი ღორის ხორცი.
ღორის ფილე იწერება, როგორც "უმე ხორცი"
ნაზი და წვნიანი ვიდრე ჰოკაიდოს ღორის ფილე
იმის გამო, რომ ეს მარტივია, ჩვენს სუფრაზე ხშირად ჩნდება ღორის ფილე.
მშვენივრად უხდება სამბალ ბურაჩანს!
მალაიზიაში დამზადებული ფილე კოტლეტი
უბრალოდ ღორის ფილე სტეიკის ჭამა არ არის ხელოვნება, ამიტომ ხანდახან მეც მივირთმევ ფილე კატლეტს.
პომიდვრის სალათი მიირთვით პიტნით და არა რეჰანით!
პიტნის მიღება ადვილი და იაფია.
ახლა, პურის ნამსხვრევები საჭიროა ფილე კოტლეტის გასაკეთებლად
მალაიზიაში ერთი პაკეტის ფასი 1 რინგიტი და მეტია, რაც ორი ადამიანისთვის საკმარისია 5.00-2 პორციის მოსამზადებლად.
და ფქვილი (დაახლოებით 3.00 RM) ასევე იაფია.
რაც შეეხება კვერცხსა და სამზარეულოს ზეთს, ფასები მნიშვნელოვნად განსხვავდება, რადგან თითოეულ ოჯახს საკუთარი პრეფერენციები აქვს, მაგრამ ღორის ფილე დაახლოებით 1 რინგიტი ღირს ერთ ცალზე.
ასე რომ, ვფიქრობ, ღორის ფილეს კატლეტი ერთ-ერთი იაპონური კერძია, რომლის მომზადებაც შედარებით იაფად შეიძლება მალაიზიაში.
